Rodizio brasiliano nel quartiere Aurelio: oltre dieci tagli di carne alla brace portati di continuo al tavolo dai passadores, con antipasti e contorni inclusi.
Churrascaria Dos Amigos porta a Roma il churrasco come si mangia in Brasile: le carni cuociono lentamente sugli spiedi e arrivano una dopo l'altra direttamente al tavolo, tagliate davanti a chi le ha viste passare. Non c'è nessun banco da raggiungere e nessuna portata da ordinare a parte. Ci si siede, si sceglie quello che passa e i passadores continuano a servire finché il cliente dice basta.
La nostra churrascaria a Roma affaccia sulla via Aurelia, nel quartiere Aurelio, in una posizione comoda e semplice da raggiungere in auto. La sala interna e l'area esterna accolgono coppie, gruppi di amici e famiglie, e i tavoli si accostano senza difficoltà quando la compagnia è numerosa. Si cena dal martedì alla domenica, con la prenotazione sempre consigliata.
Quattro facce della stessa serata: la carne che gira sugli spiedi, il servizio continuo al tavolo, la sala che accoglie i gruppi e la carta di dolci e bevande.
Picanha, fraldinha, controfiletto, cupim, coppa suina, salsiccia brasiliana e fusi di pollo: oltre dieci tagli girano sulla brace, salati in superficie e lasciati riposare prima di uscire dalla cucina. Ogni giro porta in sala un taglio diverso, così la cena cambia sapore dal primo assaggio fino all'ultimo.
Qui non esiste il banco a cui andare a servirsi. Sono i passadores a girare fra i tavoli con gli spiedi e a tagliare la carne direttamente nel piatto, un giro dopo l'altro, finché non arriva il segnale di fermarsi. È il modo in cui il rodizio nasce in Brasile e resta il più comodo per chi vuole solo sedersi e mangiare.
La sala si presta alle serate in compagnia: compleanni, cene di lavoro, ritrovi fra amici e tavolate di famiglia trovano spazio senza doversi stringere. I tavoli si uniscono su richiesta e prenotare in anticipo aiuta a tenere il gruppo nella stessa zona, vicino alle vetrate oppure nella parte più riservata.
Fuori dalla formula del rodizio restano i dolci e le bevande, che si scelgono dalla carta durante la cena oppure alla fine. Accanto ai dessert della casa trovano posto birre, vini, caipirinha e cocktail, per chiudere con qualcosa di fresco una serata costruita tutta intorno alla brace.
Chi arriva riconosce subito l'insegna scura e la bandiera verdeoro appesa sotto il portico: il locale affaccia direttamente sulla via Aurelia, con il dehors coperto dagli ombrelloni e la sala che si apre dietro le vetrate ad arco. Dentro, il legno chiaro a terra, i mattoni a vista e le lampade calde tengono un tono familiare, più vicino a una casa che a un ristorante di passaggio.
Si lavora la sera e si apre alle 19 dal martedì alla domenica, perché il rodizio ha bisogno del suo tempo e non sopporta i turni compressi. Al momento della prenotazione si sceglie fra la sala interna e l'area esterna. La formula costa 35 euro a persona e 18 euro per i bambini, con antipasti e contorni compresi, mentre bevande e dolci restano a parte.
Il rodizio non è fatto solo di carne. Insieme agli spiedi arrivano gli antipasti brasiliani, dalla coxinha al kibe, dalla banana e dalla mandioca fritte alla polenta e al pão de queijo, il pane al formaggio che in Brasile si mangia a ogni ora del giorno. Sono compresi nella formula e continuano ad arrivare al tavolo esattamente come le carni.
Accanto ci sono i contorni della tradizione: riso, fagiolata brasiliana, farofa, vinaigrette, insalata russa e insalata di pollo, pensati per accompagnare i tagli più grassi e alleggerire il boccone. I dolci restano invece alla carta, dalla mousse di maracujá alla cheesecake, così ognuno chiude la serata come preferisce e senza fretta.
Chiama o scrivi su WhatsApp per riservare la serata nella churrascaria a Roma, in sala oppure nell'area esterna.
V. Aurelia 528A
00165 Roma RM
Mar – Ven: 19:00 - 23:00
Sabato: 19:00 - 23:30
Domenica: 19:00 - 23:30
Lunedì chiuso
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